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Vignoble : Appellation : Blaye – Côtes de Bordeaux Surface totale : total 11.30 ha Sol : Argilo calcaire Age moyen des vignes: 35 ans Cépages : 91 % merlot; 9 % malbec Propriétaire : Christophe Reboul Salze Directeur Technique : David Bortot Oenologue : Stéphane Derenoncourt Vendanges : Mécanique du 1 au 18 octobre 2014 Vinification : Table de tri à réception de la vendange. Encuvage par gravité. Pigeage pendant la phase d’extraction. Macération 28 jours. Elevage : 12 mois en fûts de chêne Français 25 % bois neuf – 25 % bois de 1 ans – 25 % bois de 2 ans – 25 % en cuve Production : Pour ce millésime : 35 252 bouteilles 0.75 cl 854 magnums 290 Double-magnums Notes : James Suckling : 91 Vinous (Galloni) : 90 Wine Enthusiast : 90 Bettane et Desseauve : 15.5/20 

100% de Grand Cru* 4 ans Vieillissement (minimum) 4 g/L Dosage 100% Chardonnay * Côte des Blancs: Avize

9 Crus 50 à 70% de vins de l’année

40 à 50% de vins de réserve (incluant notre réserve perpétuelle) 3 ans Vieillissement (minimum)

45% Pinot Noir 40% Chardonnay 15% Meunier

Le style de la maison est distinctif. Très beau et rond grâce à des vins de réserve de sept ans d'âge. Extrêmement constant au fil des années. Richard Juhlin