Rouge
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CHÂTEAU HAUT-BRISSON « LA GRAVE » - ROUGE - SAINT-EMILION GRAND CRU AOC - 2018 - FRONTIGNAN (75 CL)
VINIFICATION
Après des vendanges manuelles avec clayettes et un premier tri à la vigne, les raisins sont acheminés
au chai et à nouveau méticuleusement triés. Les raisins sont ensuite acheminés dans des cuves tronconiques où ils fermenteront 10 à 20 jours. (Cuves de petits volumes afin de correspondre au mieux au parcellaire). Mise en barrique immédiate après écoulage et fermentation malo-lactique.
CHÂTEAU HAUT-BRISSON - ROUGE - SAINT-EMILION GRAND CRU AOC - 2018 - FRONTIGNAN (75 CL)
VINIFICATION
Après des vendanges manuelles avec clayettes et un premier tri à la vigne, les raisins sont acheminés au chai et à nouveau méticuleusement triés. Les raisins sont ensuite acheminés dans des cuves tronconiques où ils fermenteront 10 à 20 jours. (Cuves de petits volumes afin de correspondre au mieux au parcellaire). Mise en barrique immédiate après écoulage et fermentation malo-lactique.
LES TOURS DE BELCIER - DS - ROUGE - SAINT-EMILION GRAND CRU AOC - 2016 - FRONTIGNAN (75 CL)
Dégustation
Notes discrètes de caramel et de pain grillé. Tanins à bonne maturité et denses, chargés de fruits mûrs, de fraises écrasées, de mûres et de réglisse. Bel équilibre entre puissance et élégance. Malgré la jeunesse du millésime, le vin offre déjà une belle buvabilité qui saura ravir le secteur CHR.
CHÂTEAU BELLEFONT BELCIER - DS - ROUGE - SAINT-EMILION GRAND CRU AOC - 2016 - FRONTIGNAN (75 CL)
DEGUSTATION
Couleur grenat-pourpre profond. Un caractère sexy et floral. Une remarquable fraîcheur accompagne les arômes riches de fruits noirs. Tannins polis qui complètent les fruits rouges mûrs ainsi que la réglisse. En finale, une minéralité très prolongée.
CHÂTEAU BELLEFONT BELCIER - DS - ROUGE - SAINT-EMILION GRAND CRU AOC - 2018 - FRONTIGNAN (75 CL)
Dégustation
Nez d’une grande profondeur et d’une magnifique concentration Une certaine retenue évoquant l’élégance, panier de petits fruits noirs. Complexe, belle rondeur accompagnée de générosité et de gourmandise, la fraîcheur vient accorder le tout pour créer un vin racé et délicat.