Rouge

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CHATEAU DE LA NAUZE - ROUGE - BORDEAUX SUPERIEUR AOC - 2018 - FRONTIGNAN (75 CL)

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CHATEAU DE LA NAUZE - ROUGE - BORDEAUX SUPERIEUR AOC - 2018 - FRONTIGNAN (75 CL)

Dégustation

Des notes franches de fruits rouge au nez. Un bouche ronde, avec une belle fraîcheur et une finale sur des notes de noyaux de cerise.

CHÂTEAU HAUT-BRISSON « LA GRAVE » - ROUGE - SAINT-EMILION GRAND CRU AOC - 2018 - FRONTIGNAN (75 CL)

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CHÂTEAU HAUT-BRISSON « LA GRAVE » - ROUGE - SAINT-EMILION GRAND CRU AOC - 2018 - FRONTIGNAN (75 CL)

VINIFICATION

Après des vendanges manuelles avec clayettes et un premier tri à la vigne, les raisins sont acheminés

au chai et à nouveau méticuleusement triés. Les raisins sont ensuite acheminés dans des cuves tronconiques où ils fermenteront 10 à 20 jours. (Cuves de petits volumes afin de correspondre au mieux au parcellaire). Mise en barrique immédiate après écoulage et fermentation malo-lactique.

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