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Le rosé du Château VERMONT possède une robe rose très tendre. Un nez très finement fruité et floral, tout en subtilité. La bouche est savoureuse, charnue, très fruitée et équilibrée par une bonne vivacité. Ce rosé d’une grande élégance se consommera dans les 2 ans. 80% Cabernets, 20% Petit Verdot. Rosé de pressurage direct à froid, vinifié à basse température, élevé sur lies. Une référence en Bordeaux Rosé.

100% de Grand Cru* 4 ans Vieillissement (minimum) 4 g/L Dosage 100% Chardonnay * Côte des Blancs: Avize

9 Crus 50 à 70% de vins de l’année

40 à 50% de vins de réserve (incluant notre réserve perpétuelle) 3 ans Vieillissement (minimum)

45% Pinot Noir 40% Chardonnay 15% Meunier

Le style de la maison est distinctif. Très beau et rond grâce à des vins de réserve de sept ans d'âge. Extrêmement constant au fil des années. Richard Juhlin

Côtes des Blancs: Avize, Chouilly Montagne de Reims: Trépail, Mailly-Champagne, Verzenay, Avenay

Henriot Millésime 2012 6 Crus* 8 ans Vieillissement (minimum) 100% de Grands Crus et Premiers Crus

6 g/L Dosage

46% Pinot Noir 54% Chardonnay

Or très pâle, beaucoup de mousse vive au moment du versement. Arôme intense, riche et invitant de pain grillé, profond et levuré avec une fraîcheur de fruit de citron mûr et de clémentine. Combinaison formidable d'intensité et de fraîcheur en bouche, le caractère autolytique marqué donnant une impression de douceur bien que le vin soit sec. La bouche est grillée et le cœur est encore riche en agrumes. Mousse fine, fraîcheur vibrante dans les saveurs profondes et longues. Jancis Robinson