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UBA - Collection Terroir - en coffret de 6 verres - Empreinte
Le plus universel de la gamme Terroir. Il révèle les origines minérales des vins avec éclat et pureté 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 250 mm Largeur: 85 mm Contenance : 420 ml
Souligne l’élégance des vins rouges structurés issus des terroirs chauds 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 248 mm Largeur: 110 mm Contenance : 830 ml
Il retranscrit parfaitement les nuances des vins issues des climats frais 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 240 mm Largeur: 132 mm Contenance: 1000 ml
UBA - Collection Terroir - en coffret de 6 verres - Méridional
Le plus universel de la gamme Terroir. Il révèle les origines minérales des vins avec éclat et pureté 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 250 mm Largeur: 85 mm Contenance : 420 ml
Souligne l’élégance des vins rouges structurés issus des terroirs chauds 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 248 mm Largeur: 110 mm Contenance : 830 ml
Il retranscrit parfaitement les nuances des vins issues des climats frais 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 240 mm Largeur: 132 mm Contenance: 1000 ml
Les colombiers - Blanc AOP Chablis - 2022 - 75 CL
SITUATION Provenant des jeunes vignes, plantées sur un sol argilo calcaire, ce grand classique délivre le charme particulier des blancs du sud, avec concentration et fraîcheur. VIGNOBLE ET TERROIR Les vendanges sont faites manuellement dans des caisses ajourées de 15 kg, et au petit matin. CÉPAGES Roussane, Marsane, Grenache blanc, Clairette. ÉLABORATION Les cépages sont vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées. La fermentation se fait doucement, à une température régulée à 16°C. La fermentation malo-lactique est bloquée pour conserver la fraîcheur, et les cépages sont assemblés juste avant la mise en bouteille. DÉGUSTATION Belle robe jaune doré aux reflets éclatants. Le bouquet est délicat et complexe, floral et légerement exotique. L’attaque en bouche est fraîche, le milieu de bouche est riche et charnu. La minéralité est persistante. SERVICE ET ACCORDS 12-13°C, à servir sur un suprême de volaille, un poisson cuisiné, ou encore un fromage au lait de vache.
Les colombiers - Blanc AOP chardonnay - 2023 - 75 CL
SITUATION Provenant des jeunes vignes, plantées sur un sol argilo calcaire, ce grand classique délivre le charme particulier des blancs du sud, avec concentration et fraîcheur. VIGNOBLE ET TERROIR Les vendanges sont faites manuellement dans des caisses ajourées de 15 kg, et au petit matin. CÉPAGES Roussane, Marsane, Grenache blanc, Clairette. ÉLABORATION Les cépages sont vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées. La fermentation se fait doucement, à une température régulée à 16°C. La fermentation malo-lactique est bloquée pour conserver la fraîcheur, et les cépages sont assemblés juste avant la mise en bouteille. DÉGUSTATION Belle robe jaune doré aux reflets éclatants. Le bouquet est délicat et complexe, floral et légerement exotique. L’attaque en bouche est fraîche, le milieu de bouche est riche et charnu. La minéralité est persistante. SERVICE ET ACCORDS 12-13°C, à servir sur un suprême de volaille, un poisson cuisiné, ou encore un fromage au lait de vache.
Les colombiers - ROUGE AOP pinot noir - 2023 - 75 CL
SITUATION Provenant des jeunes vignes, plantées sur un sol argilo calcaire, ce grand classique délivre le charme particulier des blancs du sud, avec concentration et fraîcheur. VIGNOBLE ET TERROIR Les vendanges sont faites manuellement dans des caisses ajourées de 15 kg, et au petit matin. CÉPAGES Roussane, Marsane, Grenache blanc, Clairette. ÉLABORATION Les cépages sont vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées. La fermentation se fait doucement, à une température régulée à 16°C. La fermentation malo-lactique est bloquée pour conserver la fraîcheur, et les cépages sont assemblés juste avant la mise en bouteille. DÉGUSTATION Belle robe jaune doré aux reflets éclatants. Le bouquet est délicat et complexe, floral et légerement exotique. L’attaque en bouche est fraîche, le milieu de bouche est riche et charnu. La minéralité est persistante. SERVICE ET ACCORDS 12-13°C, à servir sur un suprême de volaille, un poisson cuisiné, ou encore un fromage au lait de vache.
subtil - 860 ml - 6 pcs
Permet aux vins rouges minéraux, aux blancs, aux effervescents et aux liquoreux de s’exprimer pleinement 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 230 mm Largeur: 78 mm Contenance: 350 ml
empreinte - 420 ml -6 pcs
Permet aux vins rouges minéraux, aux blancs, aux effervescents et aux liquoreux de s’exprimer pleinement 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 230 mm Largeur: 78 mm Contenance: 350 ml
Meridional - 830 ml -6 pcs
Permet aux vins rouges minéraux, aux blancs, aux effervescents et aux liquoreux de s’exprimer pleinement 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 230 mm Largeur: 78 mm Contenance: 350 ml
UBA - carafe subtile
Idéale pour le Champagne et les vins à structure fine. 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 300 mm Largeur: 110 mm Contenance : 140 cl Compatible frigo
Les colombiers - ROUGE AOP coteaux bourguignon - 2022 - 75 CL
SITUATION Provenant des jeunes vignes, plantées sur un sol argilo calcaire, ce grand classique délivre le charme particulier des blancs du sud, avec concentration et fraîcheur. VIGNOBLE ET TERROIR Les vendanges sont faites manuellement dans des caisses ajourées de 15 kg, et au petit matin. CÉPAGES Roussane, Marsane, Grenache blanc, Clairette. ÉLABORATION Les cépages sont vinifiés séparément en cuves inox thermorégulées. La fermentation se fait doucement, à une température régulée à 16°C. La fermentation malo-lactique est bloquée pour conserver la fraîcheur, et les cépages sont assemblés juste avant la mise en bouteille. DÉGUSTATION Belle robe jaune doré aux reflets éclatants. Le bouquet est délicat et complexe, floral et légerement exotique. L’attaque en bouche est fraîche, le milieu de bouche est riche et charnu. La minéralité est persistante. SERVICE ET ACCORDS 12-13°C, à servir sur un suprême de volaille, un poisson cuisiné, ou encore un fromage au lait de vache.
FRAGANCE - ROUGE - AOP GIGONDAS- 2021 - 75 CL
APPELLATION AOP Vacqueyras
SITUATION
Ce vin est issu de parcelles situées sur la plaine de
Vacqueyras, et sont exposées plein Ouest.
VIGNOBLE ET TERROIR
Les vignes de Grenache, Syrah et Mourvèdre ont un
âge moyen de 35 ans et plantées sur des sols
CÉPAGES Grenache noir, Syrah, Mourvèdre.
ÉLABORATION
Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves
inox thermo-régulées pour macérer pendant environs
24 jours avec deux délestages en début de
fermentation, puis deux remontages par jour. 60% de
la cuvée sont élevés en cuves, et 40% en barriques de
450L de 1 et 2 vins, pendant une durée de 12 mois,
avant d'être assemblés avec la partie cuve.
DÉGUSTATION
Nez d'une grande finesse, mêlant des notes de fruits
rouges, figue et épices douces. La bouche présente
une grande élégance, une jolie trame de fruits rouges
et des tanins d'une grande finesse.
SERVICE ET ACCORDS
17-18°C pour laisser s'exprimer toute sa complexité.
Idéal sur une côte de boeuf ou une entrecôte maître
d'hôte
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EXCELLENCE BRUT - BLANC - CHAMPAGNE - NM - FILLETTE (37.5 CL)
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EXCELLENCE BRUT PAVILLON DES BOULEVARDS - BLANC - CHAMPAGNE - NM - BOUTEILLE (75 CL)
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EXCELLENCE BRUT - BLANC - CHAMPAGNE - NM - MAGNUM (150 CL)
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EXCELLENCE BRUT "3 LITRES - BLANC - CHAMPAGNE - NM - BOUTEILLE (75 CL)
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EXCELLENCE ROSE - ROSÉ - CHAMPAGNE - NM - BOUTEILLE (75 CL)
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EXCELLENCE BLANC DE BLANCS PAVILLON DES BOULEVARDS- BLANC - CHAMPAGNE - NM - BOUTEILLE (75 CL)