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Nommé ainsi en référence à la toute première parcelle cultivée par nos soins en région de Valençay, cette cuvée est une maestria d’orfèvrerie composée d’un assemblage millimétré de quatre cépages : Cabernet-Franc, Côt-Malbec, Gamay et Pinot Noir ; dans des proportions tenues secrètes depuis plusieurs générations. Bertrand Minchin et sa fille Hortense, tels des horlogers suisses, continuent aujourd’hui de perpétuer la tradition. L’accord parfait sur une côte de porc accompagné d’un gratin dauphinois.

Permet aux vins rouges minéraux, aux blancs, aux effervescents et aux liquoreux de s’exprimer pleinement 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 230 mm Largeur: 78 mm Contenance: 350 ml 

Nommé ainsi en référence à la toute première parcelle cultivée par nos soins en région de Valençay, cette cuvée est une maestria d’orfèvrerie composée d’un assemblage millimétré de quatre cépages : Cabernet-Franc, Côt-Malbec, Gamay et Pinot Noir ; dans des proportions tenues secrètes depuis plusieurs générations. Bertrand Minchin et sa fille Hortense, tels des horlogers suisses, continuent aujourd’hui de perpétuer la tradition. L’accord parfait sur une côte de porc accompagné d’un gratin dauphinois.

Vignoble : Appellation : Blaye – Côtes de Bordeaux Surface totale : total 11.30 ha Sol : Argilo calcaire Age moyen des vignes: 35 ans Cépages : 91 % merlot; 9 % malbec Propriétaire : Christophe Reboul Salze Directeur Technique : David Bortot Oenologue : Stéphane Derenoncourt Vendanges : Mécanique du 1 au 18 octobre 2014 Vinification : Table de tri à réception de la vendange. Encuvage par gravité. Pigeage pendant la phase d’extraction. Macération 28 jours. Elevage : 12 mois en fûts de chêne Français 25 % bois neuf – 25 % bois de 1 ans – 25 % bois de 2 ans – 25 % en cuve Production : Pour ce millésime : 35 252 bouteilles 0.75 cl 854 magnums 290 Double-magnums Notes : James Suckling : 91 Vinous (Galloni) : 90 Wine Enthusiast : 90 Bettane et Desseauve : 15.5/20 

Le plus universel de la gamme Terroir. Il révèle les origines minérales des vins avec éclat et pureté 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 250 mm Largeur: 85 mm Contenance : 420 ml

 Souligne l’élégance des vins rouges structurés issus des terroirs chauds 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 248 mm Largeur: 110 mm Contenance : 830 ml

Il retranscrit parfaitement les nuances des vins issues des climats frais 100% cristal sans plomb Soufflé bouche Hauteur: 240 mm Largeur: 132 mm Contenance: 1000 ml