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Localisation Nîmes (Gard) Cépages Grenache (100%) Sol Schistes Appellation Pays D’Oc Igp Élevage Vieillissement en Cuves Inox Nez Complexe, arômes de mûres et de violette Bouche Equilibrée, caractère fruité bien marqué, souple, rond Mots clés Agréable, Généreux , Gourmand Accord Mets vins Avec une assiette de charcuterie, une cuisse de dinde, des grillades de viande rouge, des lasagnes  

Localisation Nîmes (Gard) Cépages Grenache (100%) Sol Schistes Appellation Pays D’Oc Igp Élevage Vieillissement en Cuves Inox Nez Complexe, arômes de mûres et de violette Bouche Equilibrée, caractère fruité bien marqué, souple, rond Mots clés Agréable, Généreux , Gourmand Accord Mets vins Avec une assiette de charcuterie, une cuisse de dinde, des grillades de viande rouge, des lasagnes  

Appellation Vin de France Le vin Urbain. Collaboration entre Les Vignerons Parisiens, chai urbain parisien reconnu pour son savoir faire et Maison Marigny, maison de création de cuvées décomplexées. Les raisins sont issus de parcelles Bio de la vallée du Rhône et vinifiés au cœur de Paris, rue de Turbigo. Localisation Paris Agriculture Biologique Cépages Pinot gris, Sauvignon, Roussanne, Marsanne Sol Argilo - Calcaire Élevage Pressurage en grappes entières puis débourbage en cuves inox. Fermentation en cuves inox puis élevage sur lies fines sans bâtonage pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur en fin de bouche. Mise en bouteille fin Mars. Mots clés Fraîcheur, Facile boire A déguster En toute occasion

APPELLATION AOP Côtes du Rhône Village Les parcelles se trouve au coeur de l’enclave des Papes, à Valréas. Sa latitude et son altitude particulières lui confèrent des conditions climatiques uniques, propices à l’élaboration de vins structurés, complexes, présentant une incroyable fraîcheur. “Nez complexe de fruits rouges, de pâte d’amandes, d’épices et de fruits confits.....notes de cacao à l’ouverture. Ample et frais en bouche, avec des notes de confiture de fraise et des accents chocolatés. Tannins doux et soyeux avec une finale longue et fruitée”. Spécificités techniques: Terroir : argilo-calcaire. Rendement : 40 hl/ha. Assemblage : Grenache, Syrah. Vinification : traditionnelle avec délestages, et remontages. 30 jours de macération. Vieillissement: 6 mois en barriques Françaises de 1 vin

APPELLATION AOP Vacqueyras

SITUATION 

Ce vin est issu de parcelles situées sur la plaine de 

Vacqueyras, et sont exposées plein Ouest.

VIGNOBLE ET TERROIR 

Les vignes de Grenache, Syrah et Mourvèdre ont un 

âge moyen de 35 ans et plantées sur des sols 

CÉPAGES Grenache noir, Syrah, Mourvèdre.

ÉLABORATION 

Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves 

inox thermo-régulées pour macérer pendant environs 

24 jours avec deux délestages en début de 

fermentation, puis deux remontages par jour. 60% de 

la cuvée sont élevés en cuves, et 40% en barriques de 

450L de 1 et 2 vins, pendant une durée de 12 mois, 

avant d'être assemblés avec la partie cuve.

DÉGUSTATION 

Nez d'une grande finesse, mêlant des notes de fruits 

rouges, figue et épices douces. La bouche présente 

une grande élégance, une jolie trame de fruits rouges 

et des tanins d'une grande finesse.

SERVICE ET ACCORDS 

17-18°C pour laisser s'exprimer toute sa complexité. 

Idéal sur une côte de boeuf ou une entrecôte maître 

d'hôte

APPELLATION AOP Crozes - Hermitage SITUATION Cette appellation est cultivée sur 11 communes de la Drôme, rive gauche du Rhône, au niveau du 45e parallèle. Nos raisins viennent de la partie sud est de l'appellation. VIGNOBLE ET TERROIR Les vignes de Syrah sont plantées sur des terrains caillouteux des grands plateaux de Crozes-Hermitage, assez secs et balayés par le mistral. CÉPAGES Syrah (100%). ELABORATION Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environs 17 jours avec uniquement des remontages. Le vin est élevé en cuves jusqu'à sa mise en bouteille 1 an après. DÉGUSTATION Un vin aux arômes floraux qui se mêlent aux notes de petits fruits rouges. Très expressif au nez, il se montre frais et élégant en bouche. SERVICE ET ACCORDS 16°C, un peu plus frais que les crus méridionaux. Sur des plats quotidiens variés, une belle pièce de viande grillée

SITUATION DU VIGNOBLE Appellation : AOC Bordeaux, France Le vignoble de l’Entre-deux-Mers est situé sur les coteaux qui s’étendent entre les deux fleuves, la Dordogne et la Garonne, au sud-est de Bordeaux. Terroir : Niché dans la région vallonnée de Sainte-Foy-la-Longue, au cœur de l’Entre-deux-Mers, Château Paradis Casseuil produit un vin qui présente l’expression élégante du Merlot, un cépage particulièrement bien adapté aux sols argilo-calcaires et aux sols calcaires riches en fossiles. Le Merlot est assemblé au Cabernet Sauvignon issu de croupes graveleuses idéalement exposées.

ALTAN D'AUSSIÈRES 2020

Aussières a été construit sur un écosystème fructueux où la nature et les gens se rencontrent pour apprendre les uns des autres et pour créer. Notre

village est un lieu vivant, où le dialogue est la valeur essentielle. Un dialogue multiple : ente les éléments, entre les générations qui ont travaillé sur ses

terres, entre ses villageois et ses artisans, et entre les différentes écoles du monde du vin. C'est ce qui nous fait avancer, pour créer des vins qui

racontent l'histoire d'un lieu, de respect et de nuance.

CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 2019 La culture est au cœur de nos préoccupations ; nous cultivons non seulement des vignobles, mais aussi notre rêve de transformer nos vastes terres en un écosystème fructueux produisant les vins chiliens les plus élégants. Nous sommes libres d'esprit, mais nous n'oublions pas notre héritage. Notre approche holistique englobe et protège tout le monde, depuis nos moutons qui éliminent les mauvaises herbes sans dévorer les précieux raisins jusqu'à nos artisans qui affinent des couteaux faits à la main pour entretenir soigneusement les vignes. Nous incarnons le paradoxe chilien : méticuleux dans notre travail, chaleureux et convivial dans notre personnalité. Nous sommes indépendants tout en étant fiers de cultiver notre communauté parce que nous sommes plus forts et plus heureux ensembles. 

CARMENERE GRAN RESERVA 2020 La culture est au cœur de nos préoccupations ; nous cultivons non seulement des vignobles, mais aussi notre rêve de transformer nos vastes terres en un écosystème fructueux produisant les vins chiliens les plus élégants. Nous sommes libres d'esprit, mais nous n'oublions pas notre héritage. Notre approche holistique englobe et protège tout le monde, depuis nos moutons qui éliminent les mauvaises herbes sans dévorer les précieux raisins jusqu'à nos artisans qui affinent des couteaux faits à la main pour entretenir soigneusement les vignes. Nous incarnons le paradoxe chilien : méticuleux dans notre travail, chaleureux et convivial dans notre personnalité. Nous sommes indépendants tout en étant fiers de cultiver notre communauté parce que nous sommes plus forts et plus heureux ensembles.

AMANCAYA 2020 L’assemblage n’est pas qu’une question de vin. Nous sommes l’expression parfaite de l’assemblage de deux cultures : la fusion de caractéristiques bien distinctes donnant naissance à quelque chose de plus grand. Quand l’ancien monde fusionne avec le nouveau. Quand la jeunesse murit avec l’expérience. Quand l’exubérance se fait plus délicate. Quand Bordeaux rencontre les Andes. C’est tout cela Bodegas CARO. L’art d’assembler les contrastes.